草莓起司蛋糕偷吃步失敗紀錄
沒有很愛打發鮮奶油，所以用cream cheese做糖霜
材料：
室溫Cream cheese 250g (Philadelphia 8oz包裝)
室溫無鹽奶油 65g
糖粉80g+細砂糖20g (因為糖粉用完了)
接骨木花糖漿 3g （不敢加太多，結果吃不太出來）
這樣的甜度我滿喜歡的，記錄下來～
奶油起司+奶油先打軟，再加糖進去打，到均勻就可以塗到蛋糕上了。這款糖霜的質地比較濃稠，不是包裝盒上輕盈柔軟的那種鮮奶油糖霜，不過加上草莓，還是有87分像，哈。
打到這種程度後再加糖：
敗筆反而是蛋糕本體，不知道為什麼很硬 (烤溫過高？)，烤的時候看起來明明很正常呀 ><
還是比較喜歡戚風蛋糕那種鬆軟有彈性的蛋糕…味道是好的，不過口感不優，下次不要用預拌粉好了..（還是要自己研究啊～！）
我相信日清的品質，應該是我哪裡弄錯了…
切開來中心比較深色
夾心的草莓大約切成 0.5cm 片狀
