球芽甘藍

用平底鍋悶煎的做法稍微比較麻煩，但是節省能源。只要用瓦斯爐和平底鍋，15～20分鐘就可以煮好上桌。比起一般的炒法，苦味會減少許多，本身特殊的焦香氣味跟奶油很搭喔！