24節氣料理

氣候越來越炎熱，古老的習俗是「吃涼喝熱」，吃涼性食物，但是吃太多冰冷食物容易讓體內濕氣排不出去，那就來點清熱的鳳梨苦瓜雞湯，以熱制熱，幫身體除濕。

一般喝到加了薏仁的四神湯，很多是抽換掉原本四神湯裡的一味藥材，在家自己煮，直接加一味薏仁，變成五神湯。對於這五種材料很好奇，所以研究了他們的使用方式跟功效。

今年立冬天天氣舒適涼爽，不熱不冷。很適合來一碗九尾雞湯，不會有很重的中藥味，特殊的清香是最近家裏雞湯的新寵。