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剛好家裡有食材就試做看看，結果還算成功耶！
這兩次試做的重點：
1. 參考的Jamie Oliver食譜，再減糖20%，因為過熟的香蕉超甜。
2. 第一次試著用鋁箔紙把大玻璃保鮮盒分成兩半，一次烤兩條。第二次用兩個小保鮮盒烤，份量跟第一次的一樣。
3. 奶油起司退冰到常溫再進去烤。
材料：
1個 全蛋 + 1個 蛋黃 (先秤雞蛋，約104g)
100g 軟化無鹽奶油 (手指壓下去有凹痕就可以了，不要放太軟)
80g 黑糖 (手邊只有用剩的三溫糖)
100g 中筋麵粉
2g 泡打粉
1g 小蘇打粉
120g 熟香蕉
結果：
1. 甜度很棒！因為起司有微微鹹味，甚至覺得蛋糕本身不夠甜！
2. 貼著鋁箔的那兩面果然還是沒辦法漂亮上色，蛋糕也沒辦法烤成很方正的長條。
3. 奶油起司居然沒有融化，維持著平整的切面&稜角，第二次做了心型的造型變化！
