聚在一起吃飽、吃好、吃巧

聚在一起，吃飽、吃好、吃巧

可可堅果鄉村歐包 x 純研磨堅果可可醬 x 天然糖霜可可原豆

與 Cacao Inn 聯名出品，採用天然自養酵母無加糖無加油的老麵製作，加入可可原豆碎粒的可可堅果歐式鄉村麵包，外脆內軟，麥香四溢。搭配使用了可可原豆和黑糖製作的堅果可可醬和糖霜可可原豆，享受巧克力最原始的滋味。

在網路上找食譜時，常常被各種奶油的名稱搞得昏頭轉向，有時買錯奶油，還會讓烘焙的成品變成悲劇，所以整理了一些常見的奶油提醒自己不要買錯。

最近朋友推薦我們一間無國界的無菜單料理餐廳，位在台中北屯區，店名是潘金蓮武大郎，是一間新開的無菜單料理餐廳，很適合朋友聚餐。

最近的天氣真是熱到不知如何是好！自家種的薄荷原本

翼豆是四角形的豆莢，有很多有趣的名字：翅豆、四角豆、四稜豆、楊桃豆、龍鬚豆，原來都是同一種豆莢。不知為何小時候從沒吃過，長大後因為擔心不會煮，也不敢買，感謝巷口阿婆讓我開啟味蕾新大陸。

親戚自己種了絲瓜，常常會跟我們分享，發現好像沒有紀錄過這款超簡單的食譜，跟大家分享絲瓜不會變黑的做法。

九層塔終於可以採收了，跟初榨橄欖油、去皮杏仁粉、蒜頭、帕瑪森起司一起打成青醬來做青醬雞肉義大利麵。這次青醬的杏仁粉加得比較多，不需加牛奶就可以很creamy！

從小家裡崇尚簡單的烹調方式，品嚐食物的原味，養成了敏銳的味蕾。長大後跑去英國住了兩年，又去20幾個國家探險，嘗試了許多特別的香料和異國料理。

回到台灣後，反而比較喜歡待在家裡了。偶爾想回味旅行的滋味，最好的方式就是自己動手做，可以確保食材新鮮、安心。很多外國料理是旅行時遇到的朋友教我的，在家做來吃勾起了許多美好回憶，有時候邀朋友一起品嚐，又創造了新的回憶。

在這裡與您分享我的廚房大小事。