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pina bitter melon chicken 05
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鳳梨苦瓜雞湯

氣候越來越炎熱，古老的習俗是「吃涼喝熱」，吃涼性食物，但是吃太多冰冷食物容易讓體內濕氣排不出去，那就來點清熱的鳳梨苦瓜雞湯，以熱制熱，幫身體除濕。
Prep Time10 minutes
Active Time30 minutes
Total Time40 minutes
Yield: 6 人份

Materials

  • 1000 克 土雞腿 （兩支，切塊）
  • 500 克 鳳梨 約半顆
  • 500 克 苦瓜 半顆～一顆
  • 3 片 薑
  • 1 茶匙 鹽 （依個人口味）